Od polja do čaše · Kaptol
Kuhano s prirodnim sastojcima
Pivarski ječam uzgajamo više od 20 godina na vlastitim poljima u srcu Slavonije. Sada od njega kuhamo i vlastito pivo.
Alilovci, Kaptol · Požeško-slavonska županija
Od polja do čaše
Pivo koje počinje na našim poljima
Malo koja pivovara zna odakle joj dolazi svako zrno ječma. Mi ga sijemo i žanjemo sami — pa tek onda kuhamo.
Korak 1: Ječam s naših polja
Pivarski ječam raste na oko 60 hektara naših polja — uz više od dva desetljeća iskustva.
Korak 2: Slad
Od ječma nastaje slad, temelj okusa, boje i tijela svakog piva.
Korak 3: Kuhanje u Kaptolu
U vlastitoj pivovari kuhamo do 5.000 litara piva mjesečno.
Korak 4: Boce i bačve
Pivo punimo u boce i pivarske bačve — spremno za vaš stol ili točionik.
Naša piva
Postoje piva koja morate probati.
Više puta, naravno.
- obradivih površina
- 250ha
- iskustva s pivarskim ječmom
- 20+god.
- piva mjesečno
- 5.000L
- osnovan Poljoobrt Pavičić
- 2006.
Četiri sastojka
Voda, slad, hmelj i kvasac. Ništa više.
Za dobro pivo dovoljna su četiri prirodna sastojka — pažljivo odabrana i strpljivo spojena.
- Voda
- Najveći dio svakog piva — zato mora biti čista.
- Slad
- Daje pivu boju, tijelo i slatkoću. Naš počinje kao ječam s domaćih polja.
- Hmelj
- Donosi gorčinu, aromu i svježinu, a pivo prirodno i čuva.
- Kvasac
- Pretvara šećere iz slada u alkohol i mjehuriće te pivu daje karakter.
Poljoobrt Pavičić
Postoji priča iza svakog uspješnog piva
Sve je počelo 1980-ih s nekoliko hektara zemlje. Danas obitelj Pavičić obrađuje oko 250 hektara, a od 2022. kuha i vlastito pivo pod imenom Pivovara Kaptol.
Pratite nas
Novosti iz polja i pivovare, nova piva i događanja — prvo na našim mrežama.